新竹肉品市場股份有限公司（下稱新竹肉品公司）辦理屠(電)宰設備更新工程，經審計部臺灣省新竹縣審計室查核發現，新竹肉品公司遲未依中央主管機關審查通過圖說配置屠（電）宰更新設備，復未補辦相關許可申請，致設備遲遲無法啟用運作，未能達成提升整體屠宰作業品質之目標，經函請新竹縣縣長督促檢討改善，已正式啟用屠（電）宰設備，並訂定衛生安全規範，以達成提升整體屠宰作業品質與衛生安全之目標。
審計室指出，新竹肉品公司第1、2屠宰線作業因既有設備簡陋老舊，未能符合現代衛生與人道化之屠宰功能需求，經於105及108年度辦理「電宰更新工程計畫」及「屠宰設備增設案」等工程改善更新原有屠（電）宰設備，結算金額合計2,029萬餘元。
然而，審計室於110年10月查核發現，新竹肉品公司未依中央主管機關審查通過圖說配置屠（電）宰更新設備，復未補辦屠宰場變更登記相關作業，一再耽延啟用期程，且遲未完成試運轉會勘缺失改善，致相關更新設備閒置未用，過渡期間運作之屠宰線迭有屠體表面檢出生物性污染，未能達成提升整體屠宰作業品質之目標效益，審計室遂於111年4月函請新竹縣縣長督促檢討改善。
審計室表示，經追蹤改善情形，新竹肉品公司已依屠宰場設置標準等相關規定重新檢討屠（電）宰設備，並於112年3月完成設備更新改善工程，經中央於112年7月辦理試運轉會勘及審查屠宰場營運計畫書（含配置圖說），於112年11月發給屠宰場變更登記證書，該屠（電）宰更新設備於113年2月正式啟用，平均每日屠宰可達300頭豬隻。另該公司為落實安全衛生措施，業於111年5月訂定「屠宰場衛生標準作業程序（SSOP）」，以達成提升整體屠宰作業品質與衛生安全之目標。