臺北市政府環境保護局(下稱環保局)依規定列管轄內餐飲業者設置污染防制設施情形，經審計部臺北市審計處查核發現，仍有近4成列管餐飲業者尚待清查實際設置情形，經函請研謀改善，已全數完成清查，並由業者裝設污染防制設施，減少污染排放，維護民眾健康。
審計處指出，依餐飲業空氣污染防制設施管理辦法(下稱管理辦法)第5條規定，臺北市轄內符合以店面型式經營之燒烤業、排餐館，或其他資本額達10萬元以上且營業面積達100平方公尺以上，以店面型式經營且產生油煙之餐飲業，應設置油煙處理設備，並定期落實設備清潔或保養。同法第7條規定，既存列管餐飲業應自111年2月1日起符合管理辦法規定；未符合規定者，可依空氣污染防制法第23條規定告發，處2萬元以上100萬元以下罰鍰。環保局為因應管理辦法於111年2月施行，自110年起針對符合管制條件及規模之餐飲業者進行列管，並藉由巡查瞭解業者辦理情形。
然而，審計處於112年11月查核發現，截至112年8月底止，環保局列管857家餐飲業者，排除已歇業或無油煙排放者162家後，餘695家餐飲業者需派員現場巡查，經該局112年委外辦理「臺北市固定污染源管制暨餐飲業空污防制改善計畫」，僅完成清查426家(約61.29％)列管業者之污染防制設施設置情形，仍有269家(約38.71％)業者尚待清查實際設置情形，審計處遂於113年1月函請環保局檢討改善。
審計處表示，經追蹤改善情形，截至114年5月底止，環保局依規定列管之餐飲業者計756家，皆已辦理實地清查，並由業者裝設污染防制設施。另該局業與臺北市商業處合作，於轄內新設餐飲業者申請登記時，即由源頭宣導及提供油煙防制技術手冊，並配合現場巡查作業提供防制技術諮詢及輔導，以減少污染排放，維護民眾健康。