審計部臺灣省彰化縣審計室(下稱彰化縣審計室)查核發現，彰化縣環境保護局(下稱環保局)輔導餐飲業者裝設空氣污染防制設備(下稱空污防制設備)之家數較上年度減少，未能持續落實餐飲業污染防制工作，經促請檢討改善，已加強推廣及源頭管制，並積極輔導業者裝設空污防制設備，有效減少空氣污染物排放，維護空氣品質。
環保局為降低餐飲業排放油煙對於空氣品質及民眾健康之影響，於民國(下同)105及106年度辦理餐飲業污染防制計畫，預計輔導餐飲業裝設空污防制設備之目標家數分別為15家及30家，以持續強化餐飲業污染防制效能，減少餐飲業空氣污染物排放。彰化縣審計室於106年9月查核發現，該局截至106年度8月底列管燒烤、火鍋、牛排及速食等餐飲業計1,738家，已裝設空污防制設備者計451家，僅占25.95％，且同年度截至8月底輔導餐飲業者裝設空污防制設備僅4家，僅達全年度目標值之13.33％，推廣成效尚待提升，經於106年11月函請檢討改善。
嗣經彰化縣審計室追蹤改善情形，環保局於106年11月至107年12月間辦理5場餐飲業輔導說明會，以強化推廣宣導，自107年3月起，由彰化縣政府建設處於餐飲業申請設立時配合宣導，並定期提供新設立餐飲業名單，供該局巡查及輔導其裝設空污防制設備，加強源頭管制，107年度已輔導82家餐飲業裝設空污防制設備，較預計53家增加29家。又據該局統計，截至108年2月底止，列管餐飲業者共計1,998家，已裝設空污防制設備者計706家，較106年底8月底之451家增加255家，增幅56.54％，裝設比率亦由25.95％提升至35.34％，上升9.39個百分點；又該局於106年12月至108年2月間共計輔導107家餐飲業者裝設空污防制設備，預估一年可削減PM2.5(細懸浮微粒)26.75公噸，約占行政院環境保護署106年4月推估彰化縣餐飲業一年排放PM2.5總量139公噸之19.24％，有效減少空氣污染物排放，維護空氣品質。