雲林縣各鄉鎮市公所為提供2歲至6歲(未滿)幼兒適齡適性與均衡發展之學習環境及支持家庭育兒，成立公立幼兒園，以促進其身心健全發展，經審計部臺灣省雲林縣審計室查核發現，部分幼兒園廚工未定期接受衛生講習或訓練，經函請研謀改善，已依規定參加講習。
審計室指出，依教育部訂定幼兒園與其分班設立變更及管理辦法第38條第3項規定，幼兒園廚工資格，應符合食品安全衛生管理法及相關衛生法規規定。衛生福利部於103年11月7日依食品安全衛生管理法第8條第4項規定，訂定食品良好衛生規範準則，該準則第5條並規範，食品業者之從業人員應符合食品業者良好衛生管理基準之規定。上開管理基準第1點第2款及第10款規定，在職從業人員，應定期接受食品安全、衛生及品質管理之教育訓練；食品從業人員於從業期間，應接受衛生主管機關或其認可或委託之相關機關(構)、學校、法人所辦理之衛生講習或訓練。
然而，審計室於113年12月查核發現，雲林縣鄉鎮市立幼兒園計有20所，其中褒忠鄉等11個鄉鎮公所所屬幼兒園之廚工，113年度未定期接受衛生講習或訓練，恐影響幼兒飲食衛生。審計室遂於114年1月函請各該鄉鎮公所檢討改善。
審計室表示，經追蹤改善情形，至114年7月底止，前開各鄉鎮立幼兒園廚工均已依規定參加衛生相關講習，維護幼兒飲食安全及衛生標準。